Kelaparan tersembunyi atau yang dikenal dengan istilahnya “Hidden
Hunger” pada anak-anak maupun remaja pada umumnya mereka tampak
terlihat sehat namun disatu sisi ternyata mereka belum tentu
kecukupan dari segi nutrisinya. Sehingga membuatnya “lapar” gizi
dan hal ini menyebabkan mereka tidak mampu tumbuh dan berkembang
secara sempurna.
Dibalik itu semua menurut pakar gizi dan ahli makanan Emilia Achmadi MS RD pada kesempatan kegiatan Australian Beef junior Chef Challenge Grand Final. Mengapa remaja harus kebih banyak mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas baik demi menghindari kelaparan tersembunyi.
Emilia mengatakan mengapa daging sapi penting dikonsumsi oleh anak-anak dan remaja ?, nutrisi bagi anak-anak dan remaja yang masih dalam pertumbuhan sangat penting. Mengingat faktanya sekitar 60 % remaja perempuan yang mengkonsumsi cukup akan zat besi dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari , padahal di usia remaja perempuam biasanya mulai mengalami menstruasi dimana mereka akan kehilangan banyak zat besi dalam darah.
Daging merah yang berkualitas baik adalah salah satu sumber nutrisi terkaya , terutama untuk memasok zat besi dan zat seng. Selain itu daging merah juga mengandung vitamin A. Vitamin B2,B6 dan B 12 ini adalah beberapa zat nutrisi yang perlu diperhatikan kecukupannya sehingga tidak menyebabkan lapar gizi.
Mengapa anak remaja harus banyak mengkonsumsi daging sapi yang baik seperti misalnya mengkonsumsi saging sapi asal Australia ?
Setidaknya kata Emilia, makanan yang bernutrisi sangat dibutuhkan oleh anak-anak dan remaja yang pada umumnya dalam kehidupan sehari-hari selau diisi dengan berbagai aktivitas.
Zat besi merupakan mineral utama yang ada pada daging merah yang dapat membantu mengusir rasa lelah dan menjaga konsentrasi mereka. Dimana zat besi yangada dalam daging merah memang agak sedikit unik . karena berbeda dengan yang ada seperti bayam.
Perlu diketahui zat besi heme daging sapi lebih mudah diserap oleh tubuh, sehingga cukup mengkonsumsi daging 100 gram tiga hingga empat kali dalam seminggu untuk memenuhi kebutuhan zat besi tubuh . Zat besi berfungsi mengatarkan olsigen ke seluruh tubuh termasuk ke otak yang akan membantu kerja sinyal otak .
Diingatkan Emilia terutama bagi remaja putri arti pentingnya remaja wanita mengkonsumsi daging, karena pada masa remaja inilah remaja puteri mulai mendapat menstruasi. Untuk mencegah kehilangan zat besi saat menstruasi adalah dengan mengkonsumsi zat besi lebih banyak yang terdapat did aging sapi salah satunya.
Apakah zat seng diperlukan oleh tubuh ?
Daging sapi merupakan salah satu sumber yang kayak akan zat seng salah satunya berperan untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh . Dimana tubuh manusia lebih mudah menyerap zat seng yang berasal dari daging dari pada sayuran. Sebagai contoh, misalnya ditemukan anak remaja yang sering terkena flu , hal ini stidaknya dapat diatasi dengan cara memberikan asupan daging sapi salah satunya.
Zat seng atau yang dikenal dengan Zn yang terdapat dalam daging sapi merah merupakan zat nutrisi yang bermanfaat untuk memelihara kesehatan rambut , dimana riboflavin atau vitamin B2 pada dagin merah akan membantu menjaga kesehatan kulit. Selain itu, makanan tinggi protein seperti daging bermanfaat untuk menurunkan kadar insulin sehingga mampu mengontrol hormone yang terkait dengan pembentukan jerawat.
Asupan memakan daging sapi ini juga perlu diketahui harus sesuai dengan ukuran atau takaran yang diperlukan sesuai dengan kebutuhan serta tingkat usia yang mengkonsumsinya. Tentunya tidak boleh berlebihaan dalam memgkonsumsinya, semua ada ukurannya.
Dibalik itu semua menurut pakar gizi dan ahli makanan Emilia Achmadi MS RD pada kesempatan kegiatan Australian Beef junior Chef Challenge Grand Final. Mengapa remaja harus kebih banyak mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas baik demi menghindari kelaparan tersembunyi.
Emilia mengatakan mengapa daging sapi penting dikonsumsi oleh anak-anak dan remaja ?, nutrisi bagi anak-anak dan remaja yang masih dalam pertumbuhan sangat penting. Mengingat faktanya sekitar 60 % remaja perempuan yang mengkonsumsi cukup akan zat besi dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari , padahal di usia remaja perempuam biasanya mulai mengalami menstruasi dimana mereka akan kehilangan banyak zat besi dalam darah.
Daging merah yang berkualitas baik adalah salah satu sumber nutrisi terkaya , terutama untuk memasok zat besi dan zat seng. Selain itu daging merah juga mengandung vitamin A. Vitamin B2,B6 dan B 12 ini adalah beberapa zat nutrisi yang perlu diperhatikan kecukupannya sehingga tidak menyebabkan lapar gizi.
Mengapa anak remaja harus banyak mengkonsumsi daging sapi yang baik seperti misalnya mengkonsumsi saging sapi asal Australia ?
Setidaknya kata Emilia, makanan yang bernutrisi sangat dibutuhkan oleh anak-anak dan remaja yang pada umumnya dalam kehidupan sehari-hari selau diisi dengan berbagai aktivitas.
Zat besi merupakan mineral utama yang ada pada daging merah yang dapat membantu mengusir rasa lelah dan menjaga konsentrasi mereka. Dimana zat besi yangada dalam daging merah memang agak sedikit unik . karena berbeda dengan yang ada seperti bayam.
Perlu diketahui zat besi heme daging sapi lebih mudah diserap oleh tubuh, sehingga cukup mengkonsumsi daging 100 gram tiga hingga empat kali dalam seminggu untuk memenuhi kebutuhan zat besi tubuh . Zat besi berfungsi mengatarkan olsigen ke seluruh tubuh termasuk ke otak yang akan membantu kerja sinyal otak .
Diingatkan Emilia terutama bagi remaja putri arti pentingnya remaja wanita mengkonsumsi daging, karena pada masa remaja inilah remaja puteri mulai mendapat menstruasi. Untuk mencegah kehilangan zat besi saat menstruasi adalah dengan mengkonsumsi zat besi lebih banyak yang terdapat did aging sapi salah satunya.
Apakah zat seng diperlukan oleh tubuh ?
Daging sapi merupakan salah satu sumber yang kayak akan zat seng salah satunya berperan untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh . Dimana tubuh manusia lebih mudah menyerap zat seng yang berasal dari daging dari pada sayuran. Sebagai contoh, misalnya ditemukan anak remaja yang sering terkena flu , hal ini stidaknya dapat diatasi dengan cara memberikan asupan daging sapi salah satunya.
Zat seng atau yang dikenal dengan Zn yang terdapat dalam daging sapi merah merupakan zat nutrisi yang bermanfaat untuk memelihara kesehatan rambut , dimana riboflavin atau vitamin B2 pada dagin merah akan membantu menjaga kesehatan kulit. Selain itu, makanan tinggi protein seperti daging bermanfaat untuk menurunkan kadar insulin sehingga mampu mengontrol hormone yang terkait dengan pembentukan jerawat.
Asupan memakan daging sapi ini juga perlu diketahui harus sesuai dengan ukuran atau takaran yang diperlukan sesuai dengan kebutuhan serta tingkat usia yang mengkonsumsinya. Tentunya tidak boleh berlebihaan dalam memgkonsumsinya, semua ada ukurannya.
